Při zvýšené námaze se potřeba vitaminu C značně zvyšuje, právě tak jako při vodnatelnosti, horečnatém onemocnění, zvýšené činnosti štítné žlázy, cukrovce, rakovině, kouření a po operacích.

Vzhledem k tomu, že vitamin C působí povzbudivě, mohou jeho vyšší dávky oddalovat ospalost. S jeho pomocí se železo, které je uloženo ve slezině a střevních stěnách, znovu vrací do krve, takže je k dispozici pro dopravu kyslíku. Coby vitamin-C-ester je pH neutrální, účinný a šetrný k žaludku.

Nejvýznamnějším zdrojem přirozeného vitaminu C  u nás je šípek s asi 1 200 mg. Veškeré ovoce obsahuje také bioflavonoidy – v různém složení a koncentraci – které výrazně posilují biologickou aktivitu vitaminu C. Doporučuje se tudíž brát společně s čerstvým ovocem.

Denně bychom měli doplňovat tento vitamin uměle. Mezi přírodním a synteticky vyrobeným vitamínem C není rozdíl. I naše tělo by si ho vyrobilo synteticky – kdyby ještě mělo tu schopnost.

Jde o absolutně stejné molekuly. Rozdíly se vyskytují jen v doprovodných látkách, hlavně bioflavonoidech, které tak jako tak přijímáme do těla v ovoci. Rovněž využití vitaminu C v těle je naprosto shodné, ať je přírodní nebo syntetický. Není tedy důvod vyhýbat se syntetickému vitaminu C a připravovat se tak o jeho skutečně významný vliv na zlepšení našeho zdravotního stavu.

Mnohem významnějším problémem je, že skladováním a přípravou dochází ke ztrátě velké části přírodního vitaminu C, takže ovoce a zelenina by měly přicházet na stůl pokud možno čerstvé.

Výjimku tvoří červená řepa, kde obsah vitaminu C několikaměsíčním skladováním až zdvojnásobí. Doporučuje se tedy přijímat vitamin C v podobě šetřící žaludek, jako je kalciumaskorbat nebo vitamin-C-ester.

Obsah vitaminu C v ovoci a zelenině v mg na 100g váhy:

rybíz černý                  150-300

kiwi                             80-100

papája                         70-80

jahody                         60-70

citron                          40-60

mango                         40-50

petržel                        100-300

paprika                        150-200

křen                            100-130

kapusta                       100-125

brokolice                     100-120

kapusta kadeřavá         100-120

kapusta růžičková        100-110

květák                         70-80

kedluben                     60-70

řeřicha                        60-70

špenát                         50-60

Každý člověk má předpoklady dožít se v plném zdraví a vitalitě až 130 let, pokud si zajistí optimální podmínky. K nejnebezpečnějším civilizačním chorobám patří překyselení organismu, neboť zdraví závisí na rovnováze kyselin a zásad v našem těle.

U přírodní medicíny je harmonizace této rovnováhy nejdůležitějším základem každé léčebné metody, bez níž nemá žádná terapie naději na úspěch. Naše nepřirozené zvyklosti vedou k tomu, že podíl zásad je prakticky stále nízký a organismus tudíž u většiny lidí překyselený.

Zdroj:  K.Tepperwein Pryč s kyselostí

1. Pod vlivem acidózy ztrácejí červené krvinky pružnost, tuhnou a nemohou nadále protékat tenkými kapilárami. Postižená tkáň není dostatečně zásobena kyslíkem a živinami, což může přivodit infarkt nebo mrtvici.
2. Buňky jsou závislé na neutrální tělesné tekutině, jelikož si samy nedokážou obstarat výživu ani odstranit odpadní látky.
3. Snížená hladina minerálů v těle jako následek překyselení způsobuje zvýšenou lomivost kostí a praskání cév.
4. Usazováním toxických látek ve vazivu vzniká řada „zásobáren odpadů, jež tělo zatěžují.
5. V návaznosti na překyselení organismu ztrácíme svoji přirozenou obranyschopnost vůči infekčním chorobám.
6. Zadržované toxické látky vytvářejí vhodné podmínky pro plísňové onemocnění vyvolané Candidou albicans, jedovaté zplodiny látkové výměny poškozují játra a mozek.¨
7. Zvýšené překyselení způsobuje tzv.“vegetativní acidózu“, při níž se člověk rychle unaví, vyčerpá a podává stále slabší výkony.
8. Během léčení půstem se uvolňují jedovaté látky, dosud usazené v tkáních. Přitom může dojít k samootravě těla, někdy dokonce i se smrtelnými následky

Tři nejvýznamnější příčiny onemocnění a jejich následky

• nedostatek minerálů – arterioskleróza, křečové žíly, osteoporóza, paradentóza, poškození meziobratlových plotének, tříselná kýla, vrásky, vypadávání vlasů, zubní kazy
• vylučování odpadních látek – akné, alergie, ekzémy, hnisavé mandle, lupénka, neurodermatitida, nežity, pocení nohou, zubní povlak
• ukládání odpadních látek – arterioskleróza, ledvinové kameny, močové kameny, pakostnice, revma, starobní skvrny, infarkt, zubní kámen

Každá nemoc má svoji příčinu, jež leží vždy ve vědomí a je zřejmá z našeho jednání. Nesprávný způsob života vede k nesrovnalostem v těle, a když je nepoznáme a neodstraníme, vznikne „tísňová situace“.

Teprve když se ani tento stav včas nerozpozná a neodstraní, objeví se příznaky onemocnění. „Stav ohrožení“ často vzniká s přebytku něčeho nesprávného, jako je např. vysoký přísun kalorií, chybějící výživné látky, vitaminy, minerály či stopové prvky. Na úrovni duševní a duchovní najdeme příčinu onemocnění většinou v nějakém nevyřešeném konfliktu, nesplněném očekávání, frustraci nebo chybném duchovním vývoji.

Všechny tyto disharmonie připravují v těle vhodnou půdu pro infekční stav, v němž mohou viry, bakterie, plísně a paraziti snadno získat převahu. Prostřednictvím energetického zatížení z elektrosmogu, počítače, mobilu, mikrovlnné trouby atd. se tento stav ještě zhoršuje. Navíc ho utvrzuje zvýšená kyselost organismu způsobená konzumovanou potravou i úbytek minerálů, které tělo spotřebuje k neutralizaci kyselin.

Do odpadních látek patří kyseliny, které se neutralizovaly spojením s určitým minerálem. Tak vzniká chemicky kyselá sůl, jež musí být v organismu nejdříve uložena, čímž se z ní stává odpadní látka. Kyselé látky se dostávají do těla z převážně kyselé stravy a tvoří se rovněž i při kvašení v tenkém střevě, stejně jako vedlejší produkt – obtěžující plyny. V případě, že později zůstává nestrávený obsah příliš dlouho v tlustém střevě, dochází v něm k tlení a ke známé zácpě. Vlastní nemocí je naše nevědomost a nesprávné chování, jež z ní vyplývá, a proto zase jen na této úrovni můžeme začít skutečné léčení.

Program k odkyselení organismu

• pravidelná kontrola hodnoty pH (lakmusovým papírkem v moči)
• strava bohatá na zásady
• dopoledne jíst nejlépe jen ovoce
• dostatečně pít
•  ne každá voda je vhodná, pokud možno se omezit na vodu neperlivou
• jíst mnoho přirozených především čerstvých potravin
• omezit bílkoviny, cukr a sůl
• vyhýbat se „jedům“ jako alkohol, nikotin atd.
• vyvarovat se zlosti a zbytečným stresům
• denně zařazovat potravinové doplňky se stopovými prvky
• používat kvalitní odkyselovací a minerální prostředky
• co nejčastěji si dopřát zásaditou koupel
• jíst v klidu a důkladně žvýkat
• nejíst pozdě večer
• jednou denně zajisti tělu přísun zásad, aby pH hodnota tělních tekutin dosáhla 7,5 jednotek
• denně mít dostatek pohybu kvůli získání kyslíku a odkyselování pomocí dýchacích cest
• přirozeně zhluboka dýchat
• jíst málo masa nebo dokonce žádné
• příležitostně držet půst
• pravidelně zařazovat odkyselovací a zásaditý nápoj
• různé zásadité rostlinné preparáty jako spirulina, květný pyl nebo klíčky
• často jíst brambory
• jídlo ochucovat raději kořením než solí
• v autě nebo na pracovišti mít ionizátor kvůli „aktivnímu“ kyslíku
•  dbát na potřeby svého těla – máte jen to jediné

Zdroj: K.Tepperwein Pryč s kyselostí

To, co den co den děláte, určuje, jakým způsobe a jak dlouho budete žít.

V přírodním léčitelství je rovnováha mezi kyselostí a zásaditostí těla základem každé léčby. Bez ní by žádné léčení nemohlo být úspěšné.

Během látkové výměny neustále vznikají v těle kyselé látky, jako např. kyselina močová, uhličitá, mléčná, octová a dokonce i solná, která se pokud ji zdravé ledviny neodbourají a nevyloučí, do značné míry podílí na zrychlování překyselenosti těla, a tím i na narušování buněk.

Kyseliny mají ničivý účinek. Dokážou rozrušit dokonce i kámen nebo kov. Pokud setrvávají v těle, aniž by se neutralizovaly, způsobují bezpochyby ty nejrůznější choroby.

Stačí se jen porozhlédnout, abychom viděli, jak důležitý je pro naše tělo vyrovnaný vztah mezi kyselinami a zásadami a jak ohrožující jeho překyselenost. Příčinu umírajících lesů nacházíme v příliš kyselé půdě, kterou zase mají na svědomí kyselé deště. Kyselý déšť zanechal během několika málo let výrazné stopy i na chrámech starých několik století, takže reliéfy na fasádách jsou dnes často rozrušené natolik, že jim chybí obličej.

Nic z toho co nám příroda nabízí neobsahuje kyseliny. Kyseliny v ovoci se během zrání zcela odbourávají, my ho však sklízíme nezralé, jelikož je to tak pro obchod jednodušší a méně ztrátové, a tak si škodíme.

Naše nepřirozené stravovací návyky vedly k tomu, že podíl zásaditosti v našem těle je vytrvale příliš nízký a podíl kyselosti u většiny lidí naopak příliš vysoký. Starosti, zloba a stres kyselost ještě zvyšují. Dokud si tělo může brát zásadité látky z vaziva, cév a kostí, dokáže přebytek kyselin neutralizovat. Tím však dochází k úbytku minerálů z těla, řídnutí kostí a sklerotizaci cév, což vede jak infarktu, mozkové příhodě či osteoporóze, tak i k revmatismu, dně, artróze, deformaci obratlů atd. Překyselenost má aktivizující a zároveň i ochromující účinky. Člověk je neklidný, rozrušený, a přesto malátný, snadno se unaví a potřebuje dlouhou dobu na to, aby se zotavil.

Vedle toho je každý člověk vystaven četným a bohužel často i nerozpoznaným jedům např. insekticidy, pesticidy a herbicidy, konzervační a barvicí látky, chlór atd.

Tělo dělá, co může, aby se zbavilo nestravitelných rostlinných zbytků potravin. Pokud se to z určitého důvodu nepodaří, ukládá je např. ve vazivu. Celý proces začíná tím, že tělo je nuceno odbourávat cenné minerální látky, aby mohlo neutralizovat záplavu kyselin. K tomu si postupně vytváří jakási „odkladová místa“, a to jedno po druhém, protože nemá jinou možnost vyloučit takové množství kyselin najednou.

Hlavní příčiny překyselení organismu:

–         všeobecné – špatná výživa, špatné stravovací návyky, špatný způsob života

–         jednotlivé konkrétní příčiny – příliš mnoho bílkovin, cukr, alkohol, nikotin, nasycené mastné kyseliny, jedovaté látky v životním prostředí, poživatiny, elektrosmog, chemické léky, zloba a agrese, stres a nahromaděná duševní zátěž

Zdroj:K.Tepperwein Pryč s kyselostí

Přehled nejdůležitějších kyselinotvorných potravin:

Ančovičky, avokádo, bílé víno, bonbony, brambůrky, broskve v plechovce, burské oříšky, candát, cukr, čaj (černý), čajovka, čočka, čokoládové jazýčky, divoké prase, dort sachr, eidam, ementál (45 % tuku), fritovací olej, gorgonzola, halibut, hovězí pečetně, hovězí řízek, hranolky, humr, husa, husí játra, játra, játrové knedlíčky, jehněčí, jelito, jitrnice, kandované ovoce, kapr, karbanátek, kari koření, kečup, klobása, kokosový olej, kokosový ořech, krevní tlačenka, krocan, langusta, ledvinky, limonády, liška jedlá, losos, majonéza, makrela, marcipán, máslové sušenky, maso, mleté maso, mušle, nugát, ovarové koleno, ovocné bonbony, ovocné víno, pálenka, pečený sleď, perník, pivo, polévková kostka, preclík, pstruh, račí maso, rostbíf, rum, rybí tyčinky, salám, sardele, sardinky, skořicové cukroví, sladové pivo, sleď, smažené krokety, sůl, sýr Bries, sýr s hříbky, šampaňské, špek, štika, šunka, tavený sýr, treska, třtinový cukr, tučné vepřové maso, tuňák, tvarohový koláč, tvrdý salám, úhoř, vaječný likér, vepřová kotleta, volský jazyk, vuřt, whisky, zajíc.

Zásadotvorné a neutrální potraviny

Zde je odpovídající seznam zásadotvorných a neutrálních potravin:

Ananas, artyčoky, aspik, bambusové klíčky, banány, borůvky, bramborová polévka, bramborové knedlíky, brambory, brokolice, broskve (čerstvé), brynza, bylinkové čaje, camembert (30 % tuku), celer, celozrnný chléb, cibule, citrony, cuketa, cukrová kukuřice, čaj zelený, černý kořen, černý nasládlý chléb, černý rybíz, červená řepa, červené zelí, česnek, dietní margarin, dietní olej, droždí, dýně, fazole zelené, fenykl, grahamový chléb, grapefruitový džus, hlávkové zelí, hovězí filet, hrášek čerstvý, hrušky, husí prsa, chřest, jablečná šťáva přírodní, jablečná dřeň, jablečné víno, jablečný koláč – kynuté těsto, jablko, jáhly, jahody čerstvé, jogurt, kapust, kapusta kadeřavá, kdoule, kedlubny, Knackebrott, kondenzované mléko, kopr, kroupy, krupice, krůtí maso, kukuřice, květák, kyselá smetana, kyselé zelí, lanýž, ledový salát, lněná semínka, maliny, margarin, máslo, medový meloun, meloun, meruňky, minerální voda neperlivá, mirabelky, mléko (1,5 až 3,5 % tuku), mrkev, nektarinky, netučné mléko sbírané, netučný tvaroh, nudle, odstřeďované mléko, okurky, okurky v koprovém nálevu, okurky v octovém nálevu, ořechy, ostružiny, petržel, platýs, podmáslí, polévková zelenina, pomeranče, pomerančový džus přírodní, pórek, rajčata, rajčatový džus, růžičková kapusta, rýže natural, ředkev, ředkvičky, řeřicha, slepice pečená i vařená, slunečnicový olej, sójové klíčky, srnčí kýta, šípky, špenát, šťáva z kyselého zelí, švestky, telecí filé, telecí stehno, treska, třešně, tučné mléko tvaroh, ústřice, želatina, žitná mouka typ 997, žitný chléb.

Zdroj: K.Tepperwein Pryč s kyselostí

Tělo nemůže onemocnět bez příčiny, je jen projekční plochou vědomí. Je jako promítací plátno, které samo nemůže vytvářet žádné obrazy. Pokud člověk žije ve skutečném sebevědomí, nemůže tělo onemocnět, protože vznikají jen zdravé, dokonalé obrazy.
Tělo svou nemocí signalizuje: Nejsi tím, kým skutečně jsi. Chybí ti především láska k sobě samému, k tvému pravému Já.
Choroby se mohou stát naším přítelem a pomocníkem abychom znovu našli sami sebe a žili ve vědomí našeho pravého Já.
Proto by také nejhorší nemocí bylo, kdybychom už nemohli onemocnět, protože choroby nám poskytují informace, že jsme sešli z cesty a jak dalece jsme se z ní vzdálili. Nápravy by pak už nebyly možné.
Měli bychom být tedy vděčni za poselství našeho těla, využít šance a vrátit se okamžitě na správnou cestu a být stále více tím, kým skutečně jsme – komplexním vědomím.

1. Podvědomé vypořádání

V této fázi cítíme zesilující nepříjemný pocit. Máme problémy sami se sebou. Pocity hledají výraz, a když ho nenajdou, zůstane pocit bezvýchodnosti. Pokud tento podvědomý proces nezvládneme, dojde k onemocnění.

2. Uvědomělé vypořádání

Symptomy nás nutí k uvědomělému vypořádání. Připadáme si nejprve jako oběti, jsme přesvědčení o tom, že jsme měli smůlu, až nakonec poznáme, že porucha není vnějším nepřítelem, nýbrž naším osobním přítelem a partnerem, který nám přichystal nějakou důležitou informaci. Jak to slovo samo napovídá, duchovní obsah nabyl formy. Uvědomíme si, že je nesmyslné symptom pozlačovat. Musíme ho pochopit a řídit se jím. K tomu patří objevit sám ssebe, odhalit to, co bylo dosud skryto, vypořádat se sami se sebou.

3. Názor

Toto vypořádání vede vždy k většímu poznání sebe sama a ke vzniku nových názorů. Poznáváme, co je třeba dělat, a v souladu s tím změníme náš postoj a životní zvyklosti. Choroba vedla k tomu, že teď trochu lépe rozumíme životu, sympton je už tedy zbytečný. Nemocí jsme totiž uzráli.

Uzdravíme se teprve tehdy, když spojíme čtyři přirozenosti člověka, které v sobě všichni nosíme, stránku spirituální, mentální, emocionální a fyzickou v harmonickou jednotu a z této jednoty jednáme v souladu se vším stvořeným.
Klíč k radosti ze života není mládí, protože mládí je zároveň nedostatkem zkušeností, kterých by se asi nikdo nechtěl opravdu vzdát. Skutečný klíčem k radosti ze života je vitalita, a ta není vázaná na určité stáří, dá se vybudovat, udržovat a zvyšovat.

Zdroj: K.Tepperwein Řeč těla

1. Pod vlivem acidózy ztrácejí červené krvinky pružnost, tuhnou a nemohou nadále protékat tenkými kapilárami. Postižená tkáň není dostatečně zásobena kyslíkem a živinami, což může přivodit infarkt nebo mrtvici.
2. Buňky jsou závislé na neutrální tělesné tekutině, jelikož si samy nedokážou obstarat výživu ani odstranit odpadní látky.
3. Snížená hladina minerálů v těle jako následek překyselení způsobuje zvýšenou lomivost kostí a praskání cév.
4. Usazováním toxických látek ve vazivu vzniká řada „zásobáren odpadů, jež tělo zatěžují.
5. V návaznosti na překyselení organismu ztrácíme svoji přirozenou obranyschopnost vůči infekčním chorobám.
6. Zadržované toxické látky vytvářejí vhodné podmínky pro plísňové onemocnění vyvolané Candidou albicans, jedovaté zplodiny látkové výměny poškozují játra a mozek.¨
7. Zvýšené překyselení způsobuje tzv.“vegetativní acidózu“, při níž se člověk rychle unaví, vyčerpá a podává stále slabší výkony.
8. Během léčení půstem se uvolňují jedovaté látky, dosud usazené v tkáních. Přitom může dojít k samootravě těla, někdy dokonce i se smrtelnými následky.

Tři nejvýznamnější příčiny onemocnění a jejich následky

• nedostatek      minerálů – arterioskleróza, křečové žíly, osteoporóza,      paradentóza, poškození meziobratlových plotének, tříselná kýla, vrásky,      vypadávání vlasů, zubní kazy
• vylučování      odpadních látek – akné, alergie, ekzémy, hnisavé mandle,      lupénka, neurodermatitida, nežity, pocení nohou, zubní povlak
• ukládání      odpadních látek – arterioskleróza, ledvinové kameny, močové      kameny, pakostnice, revma, starobní skvrny, infarkt, zubní kámen

Každá nemoc má svoji příčinu, jež leží vždy ve vědomí a je zřejmá z našeho jednání. Nesprávný způsob života vede k nesrovnalostem v těle, a když je nepoznáme a neodstraníme, vznikne „tísňová situace“.

Teprve když se ani tento stav včas nerozpozná a neodstraní, objeví se příznaky onemocnění. „Stav ohrožení“ často vzniká s přebytku něčeho nesprávného, jako je např. vysoký přísun kalorií, chybějící výživné látky, vitaminy, minerály či stopové prvky. Na úrovni duševní a duchovní najdeme příčinu onemocnění většinou v nějakém nevyřešeném konfliktu, nesplněném očekávání, frustraci nebo chybném duchovním vývoji.

Všechny tyto disharmonie připravují v těle vhodnou půdu pro infekční stav, v němž mohou viry, bakterie, plísně a paraziti snadno získat převahu. Prostřednictvím energetického zatížení z elektrosmogu, počítače, mobilu, mikrovlnné trouby atd. se tento stav ještě zhoršuje. Navíc ho utvrzuje zvýšená kyselost organismu způsobená konzumovanou potravou i úbytek minerálů, které tělo spotřebuje k neutralizaci kyselin.

Do odpadních látek patří kyseliny, které se neutralizovaly spojením s určitým minerálem. Tak vzniká chemicky kyselá sůl, jež musí být v organismu nejdříve uložena, čímž se z ní stává odpadní látka. Kyselé látky se dostávají do těla z převážně kyselé stravy a tvoří se rovněž i při kvašení v tenkém střevě, stejně jako vedlejší produkt – obtěžující plyny. V případě, že později zůstává nestrávený obsah příliš dlouho v tlustém střevě, dochází v něm k tlení a ke známé zácpě. Vlastní nemocí je naše nevědomost a nesprávné chování, jež z ní vyplývá, a proto zase jen na této úrovni můžeme začít skutečné léčení.

Program k odkyselení organismu

• pravidelná      kontrola hodnoty pH (lakmusovým papírkem v moči)
• strava      bohatá na zásady
• dopoledne      jíst nejlépe jen ovoce
• dostatečně      pít
• ne      každá voda je vhodná, pokud možno se omezit na vodu neperlivou
• jíst      mnoho přirozených především čerstvých potravin
• omezit      bílkoviny, cukr a sůl
• vyhýbat      se „jedům“ jako alkohol, nikotin atd.
• vyvarovat      se zlosti a zbytečným stresům
• denně      zařazovat potravinové doplňky se stopovými prvky
• používat      kvalitní odkyselovací a minerální prostředky
• co      nejčastěji si dopřát zásaditou koupel
• jíst      v klidu a důkladně žvýkat
• nejíst      pozdě večer
• jednou      denně zajisti tělu přísun zásad, aby pH hodnota tělních tekutin dosáhla      7,5 jednotek
• denně      mít dostatek pohybu kvůli získání kyslíku a odkyselování pomocí dýchacích      cest
• přirozeně      zhluboka dýchat
• jíst      málo masa nebo dokonce žádné
• příležitostně      držet půst
• pravidelně      zařazovat odkyselovací a zásaditý nápoj
• různé  zásadité rostlinné preparáty jako spirulina, květný pyl nebo klíčky
• často jíst brambory
• jídlo ochucovat raději kořením než solí
• v  autě nebo na pracovišti mít ionizátor kvůli „aktivnímu“ kyslíku
• dbát  na potřeby svého těla – máte jen to jediné

Zdroj: K.Tepperwein Pryč s kyselostí

Vitamin C také umožňuje využití železa z potravy, odstraňuje z těla těžké kovy a všeobecně zajišťuje jeho detoxikaci. Je nepostradatelný pro optimální fungování obranyschopnosti organismu a chrání orgány i tkáně, především centrální nervovou soustavu, před ničivými účinky volných radikálů, čímž brzdí stárnutí.

Je důležitý pro přeměnu uhlohydrátů a tuků, podílí se na syntéze hormonů a stavbě červených krvinek, je nutný k stavbě nervových spojení a důležitý pro syntézu kolagenu.

Vlivem vitamínu C zůstávají cévní stěny pružné, neporušené a mladé, snižuje se dopad stresu na organismus a dochází ke korigování diabetických problémů s látkovou výměnou. Vitamín C rovněž zmenšuje škodlivý dopad kouření a chrání před oxidací krevního tuku a cukernatěním bílkovin v cévách.

Brání tvorbě karcinogenních látek, brzdí uvolňování histaminu při alergických reakcích a zabraňuje zakalení očních čoček při šedém zákalu. Stará se také o zvýšené spalování tuků a s pomocí syntézy karnitinu o jejich přeměnu na energii, takže tělo je štíhlé, silné a zdravé.

Vitamín C je nepostradatelný při působení životně nezbytných enzymů, a jakmile chybí, selhávají důležité buněčné funkce. Jako vitamin C-ester má příznivý vliv na žaludek, rychleji se vstřebává do krve a pomaleji vylučuje z organismu. Spojuje se s mnoha toxiny, odnímá je z látkové výměny a odvádí z těla. Zvyšuje naši schopnost reagovat na ozon, zabraňuje syntéz e rakovinotvorných nitrosaminů, přispívá k zmenšování polypů v tlustém střevě a urychluje odbourávání alkoholu.

Především však slouží jako prevence proti infarktům, ateroskleróze a mozkové mrtvici. Hlavní příčinou aterosklerózy je chronický nedostatek vitaminů, jenž je příčinou zeslabení narušení tepenných stěn.

K zvlášť nebezpečné situaci dochází při nedostatku vitamínů a minerálních látek současně s překyselením – což je případ většiny lidí. Oxidace – „biologické rezavění“ – pak poškozuje organismus a urychluje stárnutí.

Zdroj: K. Tepperwein -Biologické rezavění.

Od počátku padesátých let minulého století jsou zveřejňovány studie potvrzující vztah mezi solením a vysokým krevním tlakem. Někteří odborníci ale považují hypertenzi za nemoc vyvolanou více nedostatkem vápníku než častěji udávaným nadbytkem sodíku. Je však jisté, že nadbytek soli může již existující vysoký krevní tlak ještě zvýšit a vyvolat následné komplikace jako mrtvici, srdeční infarkt nebo selhání ledvin.  Ale jen dlouhodobé omezení soli může přinést uspokojivé výsledky.

U mnoha potravin se zjistilo, že pomáhají snižovat krevní tlak. Patří k nim i sója a její produkty, které obsahují velké množství potřebných látek. Pravidelná konzumace obilných vloček pomáhá snižovat krevní tlak a také příznivě působí při některých nemocech srdce a po infarktu. Zázračný elixír, který se doporučuje užívat při vysokém krevním tlaku, je čerstvá šťáva z červené řepy s míchaná s medem.

Celer je skutečný poklad, který v mnoha směrech příznivě ovlivňuje lidský organismus. Všichni pacienti s vysokým krevním tlakem by měli co nejčastěji konzumovat celer, který má silné účinky proti hypertenzi.  Okurka, popř. okurková šťáva, při pravidelném užívání pomáhá snižovat krevní tlak. Cibule snižuje vysoký krevní tlak a obsah tuku v krvi, navíc rozpouští krevní sraženiny.  Proto je skvělým prostředkem proti srdečnímu infarktu.

V Řecku se vysoký krevní tlak již tisíce let úspěšně léčí zvýšenou konzumací česneku. I pro nás je česnek snadno dostupný. Pravidelné užívání česneku přináší výrazné a často naprosto uspokojivé snížení tlaku. Za rozumnou dávku se uvádí 1 stroužek na osobu a den nebo po dobu 2-3 týdnů 1-2 stroužky česneku s týdenní přestávkou.

Nemocným s vysokým krevním tlakem jsou doporučovány grapefruity, neboť je v nich mnoho draslíku, který působí proti hypertenzi.  I skromná jablka si určitě zaslouží více pozornosti.  Snižují krevní tlak. Vědci prestižní univerzity v Yale uvádějí, že ke snížení krevního tlaku stačí k jablkům čichat. Vůně jablek prý má uklidňující účinky, což následně snižuje krevní tlak.

Do čela potravin určeným osobám trpícím vysokým tlakem patří banány s velkým množstvím důležitého draslíku. Jeden banán obsahuje dostatečné denní množství draslíku, potřebné k udržení normálního krevního tlaku a funkce srdce. Včelí med není jen chutným sladidlem do čaje, ale i potravinou s léčivým účinkem. Kromě hodnotných minerálních látek obsahuje i enzymy, např. acetylcholin, snižující krevní tlak.

Některé vitamíny mohou pomáhat pacientům s hypertenzí. Především to jsou vitamin E a vitamin B. Kromě snižování krevního tlaku dokáží snižovat i hladinu cholesterolu.

Vápník,  jehož důležitost pro zdravé kosti a zuby je všeobecně známá, dosahuje stejné slávy i jako látka snižující krevní tlak. Z některých studií vyplývá, že pokud se v mladším věku konzumuje dostatek potravin s obsahem vápníku, může být společně s dalšími vhodnými zdravotními návyky účinnou zbraní proti vysokému tlaku v pozdějším věku. Dostatečný příjem vápníku chrání před vznikem hypertenze a před bolestmi páteře. Rostlinné zdroje (mák, sója, listová zelenina, mrkev, petržel, sušené fíky, mandle) mají větší obsah vápníku než mléko.

Také draslík je mocný ochránce před vysokým tlakem. Řada studií shodně prokazuje, že lidé, jejichž potrava obsahuje hodně draslíku, mají nižší krevní tlak než ti, kteří ho v potravě mají málo. Pokud zvýšíte množství draslíku ve stravě, můžete snížit množství léků nutných ke snížení vysokého krevního tlaku. Draslík působí přímo na cévy a roztahuje je, čímž snižuje krevní tlak.

Srdeční minerál hořčík se také účinně spolupodílí na snižování krevního tlaku.  Tento prvek, nezbytný jako prostředek proti stárnutí, je obsažen v mnoha potravinách. Mějte tedy na paměti, že proti vysokému tlaku musíte jíst potraviny se zvýšeným obsahem hořčíku.

Léčivá látka rutin s ostatními  bioflavonoidy se doporučuje při vysokém krevním tlaku a ateroskleróze. Velké množství rutinu nám dodá pohanka. Účinný efekt této látky se zvyšuje vitaminem C, proto je vhodné k pohance konzumovat syrovou zeleninu.

Úprava stravy – omezení konzumace tuků, zejména živočišných, by mělo mít vliv na snížení vysokého tlaku. Vyhýbejte se také příliš sladkých pokrmům, zákuskům a nadměrně slazeným nápojům.

Pozor na kofein a alkohol – omezte pití kávy, všech kofeinových nápojů a alkoholu, neboť mnohé studie potvrzují , že mají vliv na zvýšení krevního tlaku.

Pokud máte nadváhu, hubněte – máte-li nadváhu, neexistuje účinnější cesta, jak snížit krevní tlak.

Nezapomínejte na pohyb – cvičení a relaxační techniky jsou ověřené způsoby, jak snížit rizika všech cévních a srdečních onemocnění.

Jarmila Mandžuková – Co jíst, když…